蒸饺开水上锅还是冷水?蒸饺子怎样才不会硬边?

蒸饺开水上锅还是冷水?蒸饺子怎样才不...

蒸饺开水上锅还是冷水?蒸饺需要蒸15-20分钟,一般蒸饺子是先大火,然后中小火,最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子,首先