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货源充足！新发地市场蔬菜日均上市量将稳定在1.9万吨以上

2022-04-25 09:02:03 来源：北京日报客户端

作为北京市最大的菜篮子，新发地市场蔬菜供应情况如何？4月25日凌晨2点左右，记者在新发地市场蔬菜交易区看到，蔬菜交易速度明显比以往快，不过经营的商户们说，“货源不紧张，下一车已经在路上，保证能供上！”

在蔬菜交易区，记者看到部分商户将一筐筐蔬菜直接放在地上交易，车辆已不见了踪影。“回去拉菜了！”一位商户一边为采购商打包蔬菜一边告诉记者。现场还停放的车辆基本上也只剩下少部分蔬菜了。

“昨天卖了一天，还剩下一吨货，今天这才几个小时，就快没了，各大超市都在备货！”一位经营豆角的商户告诉记者，“虽然来采购的比较多，但货源不紧张，都有货，量很大，保证能供上！从山东地头到北京，七八个小时就能到！”这位商户告诉记者，看到当天出货的速度，他早早就和基地联系了，下一批货已经在路上了，几个小时后就能到北京。

“其实蔬菜供应已经进入季节性下降区间，比如4月23日的加权平均价为3.86元每公斤，4月24日的加权平均价为3.8元每公斤，下降了1.55%。4月25日，终端市场即使出现了波动，但是菜价依旧维持下行，加权平均价为3.76元每公斤。”新发地农产品股份有限公司总经理张月琳介绍，4月25日新发地市场蔬菜上市量为1.92万吨。

为了应对近期出现的疫情，新发地市场已经在协调商户加大蔬菜进京量，24日蔬菜上市量达到1.95万吨，比前一天增长了14.09%，目前市场也在消化这两天蔬菜供应波动带来的影响。

张月琳说，进入4月底，供应北京市场的蔬菜70%左右来自长江以北地区，产地与销地之间距离进一步缩短，运输时间减少、运输费用下降，加上气温升高蔬菜产量增加，多重因素叠加，近期蔬菜加权平均价一直持续小幅回落。

“根据常年数据测算，北京市蔬菜日供应量维持在1.8万吨就能满足市民需求，蔬菜供应充足，不需要囤菜。”张月琳介绍，新发地市场也与遍布各地的蔬菜种植基地进行了沟通，优先确保蔬菜进京，市场蔬菜供应量将维持在1.9万吨以上水平。

在新发地肉类交易大厅，凌晨的时间最是忙碌，商户们都在分割着猪肉。商户齐立强比往日要忙一些，当天他从屠宰场那儿批发了20头猪，比平时多了四五头。

“客户要的量大，价格也起来了，能卖到19块钱一公斤。”回答着记者的问题也不耽误他手下的活，一大块猪肉很快就被分割成适合的大小，分门别类地摆放整齐，等着客户来取货。

4月25日，新发地市场猪肉上市量为1713头，比前一天略低，但是与近段时间的平均上市量基本持平。

“受市民抢购带来的影响，价格出现了波动，25日猪肉平均价为18.75元每公斤，比昨天略有上涨。”张月琳介绍，新发地市场与北京市10个肉联厂食品厂签订了场厂挂钩协议，将随时关注市场猪肉需求情况，保障猪肉供应充足。

疫情之下，作为北京市最大的菜篮子、果盘子、肉案子，新发地市场每天集散着全国各地的车辆和人员。新发地市场坚持逢人必检，确保入场人员都测温并核查健康宝、48小时内核酸检测结果以及疫苗接种情况。市场内设置了10处核酸检测点，免费为商户和货车司机提供检测服务。

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