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北京生鲜电商订菜量翻倍,为何能一夜补货配齐?答案揭晓

2022-04-26 22:05:11    来源:北京日报客户端

26日凌晨一点多,满载新鲜番茄、辣椒、绿叶菜的货车从平谷马坊送抵大兴区的电商仓库。待天亮后,这些蔬菜就将转运到千家万户。

平谷马坊物流基地,每天有京内外300多种蔬菜汇聚到这里。在2020年新发地市场因疫情休市时,这里是北京城内唯一的外地进京蔬果类生活物资运输中转调运站。如今,这里依然是北京电商、餐饮门店蔬菜和冷链食品的主要供应、配送基地之一,每天供应配送蔬菜120多吨。市民这两天在美团、美菜、叮咚等平台上“抢购”的蔬菜,有很多都出自这里。

需求端成交量大涨,供应端吃紧吗?货源是否充足?

前天晚上8点半,赵晓玲接到一张来自某电商平台的紧急订单,临时增加一批蔬菜,需要当晚配送。

她是平谷物流基地北京康安利丰公司的生产负责人,往常这时候早下班了。“这两天供应量上来了,连后勤人员都出动,每天得有300多位工人一起加工。”生产车间里,赵晓玲和工人们穿着防护服、戴着口罩,有的蔬菜简单清理一下就好,有的则需要清洗、加工、切块、装盒。

别看只是一处几百平方米的加工车间,但它连着全国几百个蔬菜生产基地,不仅有来山东、河北、内蒙古、天津等地的菜,还有很多北京本地蔬菜带着露珠等待配送。

除了物流配送,这家公司还在平谷区有4个生产基地,尤其是温室大棚每天都有不同品种的番茄、辣椒、绿叶菜成批采摘。而与平谷区相邻的廊坊三河也有生产配送基地,最快25分钟就可以把新鲜蔬菜送到马坊基地。

“平谷和三河的库房都是满的,我还多备了5个集装箱,也都是满的!”北京康安利丰公司总经理张永利说,基地现在货源充足,每天除了日常销售外,还有300多吨的库存储备蔬菜,随时准备供应市场。

正因如此,当晚电商平台的订单一来,这里立刻就有货出库。基于对老客户的了解,每天电商平台下单前,赵晓玲会参照以往经验预先加工一批,这样可以缩短客户等待时间。

晚上11点多,这批货全部加工完成。车间外,几辆运输车已经备好,分拣装车后,蔬菜按批次发往位于大兴、丰台、昌平、顺义的电商平台大仓。

最后的统计数据显示,该基地25日的电商平台订菜量是过去的两到三倍,其中某平台订菜量更是24日的6倍多。

虽然量增加了,但订单均连夜送达配齐。“不少市民这两天忙着囤菜,但从我们供应端来看,目前货源是充足的,价格也是稳定的。”张永利说,即使是前阵子北三县疫情紧张的时候,三河仓库的供应也都没有断,两地建立了协同机制,实现供应“换人不换车”,三河仓库配送人员把运输车开到两地边界的安全地带,消毒后换上马坊基地的配送人员,及时保证蔬菜供应。

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