吃饱吃好吃出战斗力!这个部队食堂推行“点餐制”
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“西安羊肉泡馍、湖南剁椒鱼头、南昌粉蒸肉……大家尝尝我点的菜味道如何?”近日,武警北京总队执勤第十二支队勤务保障大队食堂内,士官李航博看到自己点的菜端上餐桌,别提心里有多高兴了。该大队大队长靳立叶告诉记者,他们充分发扬民主,实行“点餐制”,确保每名官兵吃饱吃好吃出战斗力。
单位食堂里的菜谱,一般都是统一安排的,很少能让个人单独点餐。这个大队却坚持把伙食问题当大事抓,广泛开展群众性“点餐制”活动——即每周让官兵点一道自己最想吃的菜。
炊事班会综合官兵意见,从官兵伙食需求入手,从营养搭配角度科学合理调剂,根据官兵需求精心搭配,按照“早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂”思路来安排伙食。
同时,在食谱制定上更加规范合理接地气,根据官兵的口味、季节时令和训练强度科学调整,就连早餐的小菜也是种类繁多,力求能够满足官兵们各种不同的饮食需求。
“精准对接官兵需求的伙食管理让大家吃得暖心,提升了官兵的身体机能,有效保障了官兵的军事训练。”指导员赵学路说道。
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