2000款葡萄酒今天北京摆“擂台”!酒瓶为何都罩着?
【资料图】
7月8日,首届中国国际葡萄酒大赛在北京房山举行。来自中国、阿根廷、法国、美国、葡萄牙、西班牙、意大利等多个国家的2000余款酒参赛。评委团中除了国内评委,还有来自法国等5个国家的多位国际评委。
什么样的葡萄酒评价体系,才能够精准地评选出符合中国人饮食习惯和口味喜好的优质葡萄酒?记者了解到,大赛全面应用《葡萄酒中国鉴评体系》对参赛酒样进行评价,该体系针对静止葡萄酒与起泡葡萄酒等不同类型的葡萄酒,从外观、香气、口感和整体四个维度对葡萄酒品质进行评价,以百分制的标准呈现评判的结果。
记者在评选现场看到,大赛采用盲品形式,评委们看不到酒的品牌,就连酒瓶也都用袋子罩着,评选时,评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间。评委一般会先闻闻味道,然后观察酒体色泽,再摇晃摇晃酒杯,最后才是入口品尝。大赛评选结果将以榜单、奖项形式呈现,帮助消费者选择优质葡萄酒,促进市场健康发展。
本次大赛由中国酒业协会和房山区政府共同举办,旨在规范中国葡萄酒市场流通秩序,帮助中国消费者更轻松便捷地选择适饮葡萄酒,引导国内外葡萄酒从业者生产、销售中国消费者喜爱的优质葡萄酒。
在大赛开幕式上,房山区文化和旅游局局长王化占发布了2023房山葡萄酒文化节活动,7月8日至8月7日,房山区邀请广大市民参加“仲夏梦之旅,乐享莱恩堡”主题活动、酒庄参观游览、葡萄酒品鉴、优惠活动、露营采摘、娱乐餐饮、大师班、房山葡萄酒产区发展研讨等活动。
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