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环球讯息:网友点哪,我们查哪!食品安全检查也卷起来了

2023-03-15 10:39:18    来源:央视新闻客户端

什么样的执法短视频,可以让百万网友持续围观,直呼“全程高能”“接地气”“建议全国推广”?


【资料图】

由四川省成都市市场监督管理局(以下简称成都市市场监管局)发布的“你点我查”系列短视频中,工作人员化身“督哥”,“突袭”餐厅后厨、奶茶店、咖啡店、农贸市场……进行食品安全检查,对存在问题的营业场所当场要求其整改。最令人耳目一新的是,“督哥”去哪查,完全由网友说了算。

如今,“督哥”已经更新了近200期“探店”视频,带着网友直击执法一线。有网友看完写下评论:坚持追完了,很有参与感还能“避雷”,对商家和消费者都很有启发。

为何选择坚持做“你点我查”?执法过程中遇到过哪些难事?幕后还有哪些故事?

央视总台记者专访“督哥”景赢,为大家一一揭秘,戳视频了解↓

检查哪家店,网友说了算

接受消费者投诉、对商家进行随机抽查,是各地市场监管局的常规工作。但对于很多消费者来说,餐厅的后厨往往很“神秘”。随着外卖行业的兴起,一日三餐都离不开外卖的网友,可能并不知道手机那头的店家到底什么样。“你点我查”发布在短视频平台后,瞬间爆火。

在观看量较高的一期节目里,“督哥”直接打开了外卖App,抽查销量最高的几家店铺后厨。“督哥”来到品类排名第一的鸡杂店,店面生意火爆,外卖小哥络绎不绝,而后厨的场面触目惊心。

厨房满是油垢和垃圾,“督哥”打开冰箱,发现电源压根没开,几团肉块浸泡在冰柜底部的红色液体中。

“督哥”当场质问店老板,“你觉得这样子对得起消费者吗?”检查结束后,执法人员迅速责令该商户停止营业,并进行立案调查。

“督哥”景赢回忆,拍摄“你点我查”的灵感,源于2021年。为了拉近与网友的距离,成都市市场监管局决定用“监督检查”短视频的方式记录整个现场执法过程:业务处室明确监管职能范畴、指导执法的流程和业务要点,景赢化身“督哥”出镜突查,同事负责拍摄、剪辑,再加上各区(市)县市场监管局同事的参与,这个系列视频就做起来了。

“那是我在成都市市场监管局工作的第三年,和同事们边学边做,设备也是一点点配起来的。最初的想法很简单,就是想通过这种方式,让群众诉求第一时间送达并得以解决。

在“你点”环节,呼声最高的是餐饮业。“毕竟大家每天都要吃饭,食品安全的关注度非常高。”

在“我查”环节,可谓“查一切”:从餐厅到外卖商家,从假汽车配件到计量称重,再到特种设备商标专利,都在“督哥”的监管工作范畴内。

曝光不是目的,让大家安心才是初衷

在数百次的“探店”经历中,有一次让“督哥”记忆犹新。2021年8月,他到一家外卖店突查,老板和店员忙里忙外,连营业执照都忘了挂。

店员蹲在潮湿地板上,徒手清理垃圾。

盛放食物的塑料筐、用过的餐盘随地堆放,餐具设施设备上面布满污垢……

“督哥”忍不住发问:“你们的管理怎么这么混乱?”

随后,老板赶来,“督哥”要求他把营业执照、食品经营许可证、健康证挂出来。

检查结束后,执法人员对该商户开具了整改通知书,并责令其停止线上接单,等完成整改并检查合格后再营业。

故事并没有结束。两个月后,“督哥”来到这家店复查。意想不到的是,营业执照下,贴了一张手写的整改提醒。

原来,老板娘根据之前“你点我查”的视频,把店里需要整改的问题记录下来,贴在醒目位置,提醒大家改正。如今店内的后厨环境大有改善。

这也让“督哥”和同事明确初心:“曝光不是目的,监管也是一种服务,向经营者科普相关法律法规,提高依法经营、诚信经营的意识,让大家吃得安心,生活得安心,才是节目的初衷。”

网友的呼声是坚持的动力,让执法有力度更有温度

去年3月,一家经营了27年的夫妻店被举报“线上和线下的食品经营许可证不一致”,接到投诉的“督哥”第一时间赶到现场检查。

现场检查后,店铺卫生情况符合相关规定,但存在一个问题:食品经营许可里没有热食类制售。

原来,夫妻俩不熟悉互联网平台操作,线下食品经营许可在增项后没有及时上传,“督哥”就和工作人员细心地教他们如何上传新的许可证。

这期节目好评如潮:“为有温度的执法点赞。”“‘督哥’真棒,反手就是一个关注!”

半年后,出差回来的“督哥”路过这家店,热情的老板一眼认出了他,连连感谢:“自从视频发出后,生意也变好了。”

“网友的呼声是我们坚持的动力。发现问题,解决问题,经营者的经营行为能得到规范,就能得到更多消费者的认可,那我们的工作就做得很值。”

当天检查完后,“督哥”和夫妻俩合影。

守护消费者权益,值得各地卷起来

网友在节目中看到执法者的宽严并济,纷纷表示:“希望能走出成都,全国推广,让各地卷起来!”

“督哥”景赢说,爆火后,已经有云南、浙江、江西等地的“同行”来“取经”,更多的“督哥”也将出现在互联网上。

今年是“督哥”探店的第三年,随着“网友点哪,我们查哪”的口号越来越响和粉丝的增多,景赢也感到“压力山大”,市场监管覆盖的领域广,对专业性要求很高,自己也需要“恶补”知识,才能不断“拓展业务”。

“民有所呼,我有所应,民有所求,我有所为。”把检查的“指挥棒”交予网友,执法不再只是冰冷的查处通报,也可以是科普法律知识的过程。从守护食品安全到守护消费者权益,值得各地卷起来!

(部分素材由成都市市场监督管理局提供)

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